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2013年10月29日

水郷のとりやさんの自家製レバーのパテ 深イイ話

1分間の深イイ話(2013/10/28放送)、予約殺到の人気商品で紹介された水郷のとりやさん自家製レバーのパテ


水郷のとりやさんは、千葉県香取市にある鶏肉専門店。


水郷のとりやさんの自家製レバーのパテは、レバーのクセを抑え、濃厚なコクと旨味を引き出したレバーのパテとのこと。





レバーは千葉県産の水郷どりの新鮮なレバーを使用し、手作業で下処理して苦味や臭みを抑えつつ旨味を引き出し、醤油ダレで煮詰めた後、熱いままバターやブランデーなどの調味料と一緒にミキサーにかけたら完成。


バゲットに塗ったり、サンドイッチに使ったり、クラッカーにのせてワインのおつまみにしたりと、いろいろと楽しめそうです。


水郷のとりやさんの自家製レバーのパテの詳細▼▼▼

ミシュランで星を獲得している銀座にある焼き鳥の名店『数寄屋橋バードランド』で修行した4代目...


口コミ・感想・レビュー▼▼▼

水郷のとりやさんの自家製レバーのパテの口コミ・感想・レビュー


水郷のとりやさんの自家製レバーのパテのお取り寄せ通販サイトと価格比較▼▼▼

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posted by テレしょう at 23:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材・調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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