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2014年02月17日

モリ商店のキーマカレー、ひき肉とれんこんのカレー ごきブラ 最後の晩餐究極のカレー

ごきげん!ブランニュ(ごきブラ)で紹介されたガスビル食堂ビーフカレー


モリ商店は、メディアへの露出がほぼないので知名度は高くないものの、カレーのレベルは全国屈指とのこと。


モリ商店のキーマカレー、ひき肉とれんこんのカレーは、2つの食感が堪能できるカレー。


使うひき肉に、煮込んだひき肉と炒めたひき肉を使用。


一般的なキーマカレーはルーとひき肉を煮込んで旨味を凝縮しますが、ひき肉を炒めることでカリッした香ばしさを出すのだそうです。


また、レンコンを使用することで肉とは違った甘味を帯びた香ばしさが実現できたのだとか。


100人が食べて100人全員が美味いといったカレーなのだそうです。


モリ商店▼▼▼

大阪府大阪市北区西天満4-3-9 和光ビル1F

最寄駅: 谷町線南森町駅



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posted by テレしょう at 22:38| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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