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2014年08月31日

創作鉄板焼き 天地人のサーロインステーキ丼 ビーバップハイヒール 適正価格ハウマッチ

ビーバップハイヒール 適正価格ハウマッチ!?に挑戦の創作鉄板焼き 天地人黒毛和牛のサーロイン レアステーキ丼


適正価格ハウマッチ!?とは、お店の料理が高いのか安いのか、適正価格を査定するという挑戦するお店には厳しい企画。


適正価格ハウマッチ!?とは?▼▼▼

ビーバップハイヒール 適正価格Howマッチ!?



創作鉄板焼き 天地人は、大阪市福島区にある鉄板焼きのお店で、シンプルな味付けと充実のボリューム感が特徴。


オーナー曰く、素材の味わいをいかすように、シンプルな味付けを心がけて提供しているのだとか。


天地人の「黒毛和牛のサーロイン レアステーキ丼」は、A5ランクの黒毛和牛のみを使ったレアステーキ丼。かけるタレが淡路産玉ねぎで煮詰めた特性ダレでレアステーキと抜群に相性が良いとのこと。


で、今回の適正委員会の門上さんは1750円、玉置さんは1700円、イケルさんは1280円と評価し、ビーバップ適正認定価格は1577円(平均価格)と判定。


そして、天地人の「黒毛和牛のサーロイン レアステーキ丼」は1500円で、見事!適正価格でした!!


看板メニューとしてふさわしいと大絶賛でした。


創作鉄板焼き 天地人▼▼▼

大阪府大阪市福島区福島7-21-3

最寄駅: 福島駅



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2014年03月15日

神戸えびソーセージ やまとナゼ?しこ

やまとナゼ?しこで紹介されたタントピアットの神戸えびソーセージ


タントピアットの神戸えびソーセージは、ちょっと珍しい海老のソーセージ。


1本のソーセージの中に海老が8匹以上も入っている海老の旨味と海老の歯ごたえが堪能できるソーセージ。


生クリームを加えた特製えびソースをかけるのがおすすめの食べ方だそうです。


タントピアット(Tanto Piatto)▼▼▼

兵庫県神戸市中央区加納町3-12-6

最寄り駅: 三ノ宮



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2014年02月25日

鉄板焼き寿司マリブ食堂の漁師風マリブ焼き ビーバップハイヒール 適正価格ハウマッチ

ビーバップハイヒール 適正価格ハウマッチ!?に挑戦の鉄板焼き寿司マリブ食堂漁師風マリブ焼き


適正価格ハウマッチ!?とは、お店の料理が高いのか安いのか、適正価格を査定するという挑戦するお店には厳しい企画。


適正価格ハウマッチ!?とは?▼▼▼

ビーバップハイヒール 適正価格Howマッチ!?



鉄板焼き寿司マリブ食堂は、新しく個性的な料理がたくさん生まれている若者の街、大阪ナンバのアメリカ村にあるお店。


鉄板焼き寿司マリブ食堂は、鉄板焼きと御寿司が楽しめるという、ちょっと変わったお店。


食材はオーナーの地元の淡路島産にこだわり、淡路島産中心の厳選食材を使用して鉄板焼きや御寿司を提供しているとのこと。


マリブ食堂の漁師風マリブ焼きは、オリジナルのふわとろお好み焼きに、淡路島のタコやイカなど、魚介類を贅沢に盛られた一品。


お好み焼きが珍しい作り方で、キャベツの代わりに玉ねぎを使用。


淡路島産の玉ねぎを使用しているためか、凄くまろやかでハチミツまいたいな甘味が凄いお好み焼きに仕上がっているのだとか。


で、門上さんは1260円、玉置さんは1300円、イケルさんは880円と評価し、ビーバップ適正認定価格は1147円(平均価格)と判定。


そして、マリブ食堂の漁師風マリブ焼きは1260円で、残念ながら不適正価格でした・・・


淡路島産の魚介類をふんだんに使っているのである程度原価はかかるんでしょうね。


マリブ食堂では、今後、漁師風マリブ焼きを1140円で提供するそうです。


潔い!


鉄板焼き寿司マリブ食堂▼▼▼

大阪府大阪市中央区西心斎橋2-4-17

最寄駅: 御堂筋線なんば駅



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