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2010年03月15日

チーズ専門店 フロマージュ 天満橋店 おは朝で紹介

おはよう朝日ですで紹介されたチーズ専門店、
フロマージュ 天満橋店。


チーズ専門店のフロマージュは、定番の人気のチーズから珍しいチーズまで、世界のチーズ300種類以上を品揃えているとのこと。


おはよう朝日ですの番組でオススメしていたチーズは、5年熟成させたゴーダチーズ。5年しっかりねかしているので旨味がしっかり凝縮されています。お酒好きにオススメだとか。



大阪府大阪市中央区天満橋京町3-6 1F

http://www.sekai-cheese.co.jp/



こちらのチーズもオススメ▼▼▼


オールド・アムステルダム








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2009年11月25日

ベストハウスで紹介美味しいチーズ モッツァレラチーズ

ベストハウス123で紹介されたものすごく美味しいチーズ、第1位のチーロエスポージトのモッツァレラチーズ


このチーロエスポージトのモッツァレラチーズは、普通のモッツァレラチーズと比べて、ものすごーく伸びます!


また、このチーロエスポージトのモッツァレラチーズを切ってみると、ミルクがあふれ出ます。


その秘密は、ミルクに南イタリアの水牛のミルクを使っているからです。


ホルスタインでは一回の搾乳で50Lのミルクがとれるらしいのですが、水牛ではわずか5L。


この貴重で濃厚な水牛のミルクを原料に使っています。


また、本場イタリアのモッツァレラチーズを作るために、本場イタリアから水牛を取り寄せ、暖かい宮崎に牧場を一から作ったとのこと。


こだわりが生んだ極上の味のモッツァレラチーズです。


ベストハウス123のモッツァレラチーズの美味しい食べ方は、モッツァレラ丼。


あつあつのご飯にモッツァレラチーズをのせ、かつお節をかけて醤油をたらすのがオススメの美味しい食べ方とのこと。


チーロエスポージト▼▼▼


Caseificio Ciro esposito


その他のモッツァレラチーズ▼▼▼

モッツァレラチーズ



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posted by テレしょう at 23:21| Comment(0) | チーズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ベストハウス123で紹介美味しいチーズ 笹ゆき

ベストハウス123で紹介されたものすごく美味しいチーズ、第2位の新得農場笹ゆき


塩に笹の粉を加えてた笹塩で作るチーズ、笹ゆき。


白カビがチーズを包み、笹の抗菌作用と消臭効果でチーズのうまみを増し、笹の香りがほんのりするのが、このチーズの特徴です。


ベストハウス123の笹ゆきの美味しい食べ方は、


刺身のように、わさび醤油でいただくのが最もオススメする食べ方とのことです。




新得農場

笹ゆき



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