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2013年11月03日

麺屋極鶏の鶏だく(京都市)どろどろ濃厚スープのラーメン スマステ 行列グルメ

SmaSTATION!!(スマステーション、スマステ、2013/11/2放送)、秋に並びたい最新行列グルメ ベストセレクション12で紹介された、麺屋極鶏鶏だく


麺屋極鶏は京都府京都市左京区にあるラーメン屋さん。


麺屋極鶏の鶏だくは、どろどろ濃厚鶏白湯スープが特徴のラーメン。


企業秘密の製法で鶏を大量に煮込んでどろどろの濃厚スープを生み出しているとのことです。


スープが無くなり次第営業するそうなので要注意です。


カンパーニュ(おはらい町店)▼▼▼

京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7

最寄駅 一乗寺駅

ホットペッパー



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2013年11月02日

麺屋はなびの台湾まぜそば 深イイ話

1分間の深イイ話(2013/10/28放送)、行列、予約殺到の人気商品で紹介された麺屋はなび台湾まぜそば


麺屋はなびは、愛知県名古屋市ある行列のできるラーメン屋。


麺屋はなびの台湾まぜそばは、スープのない汁なしラーメン。


辛いひき肉の台湾ミンチやニラ、ネギ、たまごが入っており、麺をかき混ぜて具材を麺に絡めていただきます。


麺屋はなびの台湾まぜそばの麺は具材がよく絡むように、麺を茹でた後に棒を麺にさし、棒を思いっきり回して麺を痛みつけて粘り成分のグルテンを発生させます。このグルテンの粘り気が、接着剤のように具材を吸着するのだそうです。


さらに、麺の小麦の甘味が増すため、台湾ミンチの辛味と甘味が合体して絶品の行列ラーメンとなるのだそうです。


麺屋はなび▼▼▼

愛知県名古屋市中川区高畑1-170

最寄駅 地下鉄高畑駅


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2013年11月01日

麺屋中川會(なかがわかい)のつけ麺並盛り 深イイ話

1分間の深イイ話(2013/10/28放送)、予約殺到の人気商品で紹介された麺屋中川會のつけ麺並盛り。


麺屋中川會(なかがわかい)は、東京都江東区住吉にあるラーメン屋。


この麺屋中川會には、土田 晃之家族がよく行くと紹介。


つけ麺を頼むと、話題のカレ変ライスが楽しめるそうです。


麺屋中川會▼▼▼

東京都江東区住吉2-19-5


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